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食材
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沖繩水雲
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適量
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花枝漿
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適量
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西洋芹
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適量
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調味料
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帕馬森起士
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3小匙
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白胡椒粉
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一小匙
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簡介
【沖繩水雲】又稱海髮菜，和昆布同屬褐藻類，沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域，可直接生食，有獨特的滑順口感與嚼勁，營養豐富且熱量低，含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素，是美味可口又健康的完美食材，食用水雲時，常以醋做涼拌，享受獨特的滑順口感與嚼勁。
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http://www.fooding.com.tw/event/Be.Okinawa/index.html
料理步驟Step By Step
Step 1
先將沖繩水雲用水洗去鹽份
Step 2
用廚房紙巾將水雲多餘的水分拭去
Step 3
將水雲剪成小段
Step 4
準備花枝漿和被好的水雲&切小段的西洋芹我們家賣手工丸子，所以就有花枝漿嚕，
需要花枝漿的朋友們可以去市場的手工丸子攤購買喲 ^__^
Step 5
加入帕馬森起士粉、和白胡椒、拌勻後用滾水川燙燙熟後撈起備用
Step 6
紅酒+砂糖入鍋炒至砂糖融化擺盤即可
- 一個想用甜點表達幸福的女孩
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