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食材
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中筋麵粉
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150g
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|---|---|
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奶油
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65g
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餡料
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-
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菇類
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120g
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洋蔥(切丁)
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4分之一顆
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沖繩水雲(剪小段)
|
適量
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蔥段
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適量
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起士絲
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適量
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調味料
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鹽
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2g
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|---|---|
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檸檬汁
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微量
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餡料
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-
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起士粉
|
適量
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乾燥
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洋香菜
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迷迭香
|
適量
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胡椒
|
適量
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簡介
簡介【沖繩水雲】
又稱海髮菜，和昆布同屬褐藻類，沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域，可直接生食，有獨特的滑順口感與嚼勁，營養豐富且熱量低，含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素，是美味可口又健康的完美食材，食用水雲時，常以醋做涼拌，享受獨特的滑順口感與嚼勁。
【好聚。沖繩】食譜募集中
http://www.fooding.com.tw/event/Be.Okinawa/index.html
粉類過篩
拌入奶油,放入冰箱備用(先去炒料)料炒好後等冷卻,冰箱拿出麵糰加水和檸檬汁,直到成糰,再放入冰箱一小時
分兩半,麵皮橄圓,包入炒好的餡料
放上起士,和半顆切面番茄,麵皮往中間折起,刷蛋液
170度約35分,出爐
牽絲嚕~~~~很可口呢^0^
牽絲嚕~~~~很可口呢^0^
好聚。沖繩 太陽と海洋食堂食譜募集：http://ppt.cc/0nHc
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